אני רוצה להכיר לכם אדם מיוחד. הייתה לי זכות להכירו ולהכיר לאנשים אחרים.
לאדם המיוחד הזה קוראים לו גאורגי גטיאשווילי.
פינה קסומה בעיירה קטנה במחוז קחתי. אתה פותח את הגדר, נכנס ומייד מרגיש בבית. גאורגי ובני ביתו פוגשים אותך כקרוב משפחה, מישהו שכל כך קרוב לליבם.
כאן, בחצר המקסימה של גאורגי אנחנו עושים הכרות.
מחכים לנו אטרקציות מעניינות.
אנחנו נלמד להכין לחם גאורגי.
להכין צ'ורצ'חלה.
וכמובן, איך לא, נלוש בצק עבור החינקלי ונכין אותם.
נרד למרתף, הגאווה של גאורגי, נלמד מה זה "marani", איך מכינים יין נטעם מהיין המשובח של גאורגי.
פרט ליינות, גאורגי מכין גם ריבות טעימות, שמן זית.
סיימנו את הסדנאות. הגיע הזמן של הארוחה.
ואז מתחיל המופע. אמיתי. מרגש. אינסופי. גאורגי שר לנו. הוא שר מהלב. מהנפש. שר שירים בגאורגית, רוסית ואפילו בעברית. כן, הוא למד כמה שירים בעברית כי מאוד אוהב לארח ישראלים. לפעמים מצטרפים אליו החברים שלו והם שרים יחד. מקהלה הגאורגית. שרים כמו בסרטים.
ראיתי הרבה אנשים בוכים מהתרגשות.
רוצים לטעום מהיין המשובח של גאורגי?
להכין לחם הכי טעים? לאכול על האש ללקק עצבעות?
ומה שהכי הכי חשוב לשמוע את הקול האלוהי של גאורג?